【職人が一仕事した季節の焼き野菜】


《名脇役の焼き野菜!》
【板前料理 和牛焼すき 旬菜小鉢 銀座小六】

こんばんは、『板前料理 和牛焼すき 旬菜小鉢 銀座小六』です。
本日は、文月の焼き野菜をご紹介いたします。

銀座小六では、
季節に合わせ焼き肉のお供に旬の野菜をご用意しております。

「万願寺しし唐」
「舞茸と白舞茸」
「玉蜀黍」
「加賀茄子」
「グリーンアスパラ」
どれも旬を迎える張りのある、みずみずしい物ばかりです。

通常、カットして出されるだけの焼き野菜ですが、
銀座小六では、和食の技法を使い下処理や仕上げに一仕事入れております。

特に仕上げの酒塩は、野菜本来の旨味を引き出し、
より美味しく召し上がっていただけると思います。

気温差の激しい昨今、
より一層気を引き締め店内環境を整えお待ちしております。


店名
肉割烹  銀座 小六
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル8F

地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩4分
地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩5分
JR 新橋駅 徒歩5分
都営浅草線 新橋駅 徒歩5分
電話番号
050-5269-9016
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
※コロナウイルスの影響で営業時間変更中※
【月~金】17:00~23:00
【土曜】 17:00~22:00
【定休日】日曜・祝日