《本日の特選部位》



【板前料理 和牛焼すき 旬菜小鉢 銀座小六】

こんばんは、『板前料理 和牛焼すき 旬菜小鉢 銀座小六』です。
本日の一押し「特選部位」のご紹介です。

A5A4ランクの一頭から1キロ程度しか取れない幻の稀少部位「三角バラ」。

肩ロースの続きにあり、バラの中でも非常に稀少な部位で、
綺麗で細やかな「サシ」が特徴で、マグロの大トロにも例えられるほどです。

ロースやモモとは一線を画す「別世界」の美味しさと言われています。
あっさりとした食感、それでいて濃厚な味わい。後味もキリッとしたとろけるお肉です。

タレはもちろんワサビ醤油やおろしポン酢で和風に日本酒に合わせるのもお勧めです。

それでは今夜もお待ちしております


店名
焼肉 銀座 小六
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル8F

地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩4分
地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩5分
JR 新橋駅 徒歩5分
都営浅草線 新橋駅 徒歩5分
電話番号
050-5269-9016
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
※コロナウイルスの影響で営業時間変更※
【月~金】17:00~22:00
【土曜】 17:00~22:00
【定休日】日曜・祝日