《世界を驚かせたワイナリーの1本》


【板前料理 和牛焼すき 旬菜小鉢 銀座小六】

いつもお世話になっております。
『板前料理 和牛焼すき 旬菜小鉢 銀座小六』です。
本日は、最近お勧めの白ワインのご紹介です。

「カリア シャルドネ」

スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは1972年、
スーヴェラン、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーで研鑽を積んだ
ウォレン・ウィニアルスキ氏によって設立されたワイナリーで、

設立のきっかけは、ウォレン氏が独立のために畑を探している際に出会った
ネイサン・フェイ氏の造ったワインとの出会いでした。
ウォレン氏がそのワインに感銘を受けて、
1970年に購入したフェイ・ヴィンヤードに隣接する畑こそが、
今や伝説となったS.L.V.なのです。

後のパリ万博で、名だたる歴史の長い作りてを抑え、
世界的に名を轟かせる事になります。

今回は、そんなワイナリーが作り出すシャルドネを使った白ワイン。

桃やリンゴにたとえられる果実味と上品なレモンの様な酸味が特徴的な一本は、
シンプルに塩で焼いたお肉特にホルモンなど良い相性だと感じます。

ぜひ、お試しいただければと、
それでは今夜もお待ちしております。
店名
焼肉 銀座 小六
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル8F

地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩4分
地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩5分
JR 新橋駅 徒歩5分
都営浅草線 新橋駅 徒歩5分
電話番号
050-5269-9016
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
※コロナウイルスの影響で営業時間変更※
【月~金】17:00~22:00
【土曜】 17:00~22:00
【定休日】日曜・祝日