〈鶏+パプリカ=プレミアム卵〉濃厚な旨味が詰まった『美人卵』



〈鶏+パプリカ=プレミアム卵〉濃厚な旨味が詰まった『美人卵』
【板前料理 和牛焼すき  旬菜小鉢 銀座 小六】

こんばんは、 『板前料理 和牛焼すき  旬菜小鉢 銀座 小六』です。
先日ご紹介いたしました 「焼きすき」
この一皿の要とも言える トロ玉子(玉子のソース)は、こだわって作られた
『美人卵』を使っております。
パプリカや海藻、魚粉、トウモロコシなど、
栄養価の高い物を食させた鶏から生まれるこの卵は濃厚な旨味が有ります。
ソースはまず、温泉卵を作りその黄身だけを取り出して溶き卵と合わせ裏ごします。
こうする事で通常すき焼などで使うとき卵より深い味わいに仕上がります。
栄養豊かな食事は免疫力も高めてくれます。

是非、ご賞味ください。
店名
肉割烹  銀座 小六
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル8F

地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩4分
地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩5分
JR 新橋駅 徒歩5分
都営浅草線 新橋駅 徒歩5分
電話番号
050-5269-9016
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
※コロナウイルスの影響で営業時間変更中※
【月~金】17:00~23:00
【土曜】 17:00~22:00
【定休日】日曜・祝日